De 1 de Fevereiro a 6 de Março o Sardoal vai dedicar especial atenção à Cozinha Fervida.
A Cozinha Fervida é um dos nossos pratos típicos, feito com pão de milho, couve ratinha, feijão encarnado, azeite, louro, alho e sal.
Antigamente era feito com sobras de pão, que era cozido todas as semanas. Quando sobrava, não deitavam fora, mas aproveitavam para fazer a Cozinha Fervida.
Normalmente acompanha bacalhau assado.
Assim, a partir de amanhã, dia 1 de Fevereiro, podem vir até aos restaurantes Quatro Talhas, Três Naus, Dom Vinho ou Fragata e provar a nossa Cozinha Fervida.
Esta mostra inclui os vinhos do nosso concelho, da Quinta do Côro e da Quinta do Vale do Armo.
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