Hoje, dia 31 de Março, foi a vez de mais uma actividade muito doce...fizémos folares.
Muitas das crianças não conheciam os folares e nunca tinham feito...nós também não, foi uma aventura.
A receita é super simples: fermento de padeiro, cerca de 40 gr, água morna para dissolver;ovos, raspa de limão; farinha, açúcar; uma pitada de sal e de canela, amassar tudo até descolar da taça.
Cozer ovo, pode ser com casca de cebola para ficar mais escuro...
Depois fazer uma bolinha e colocar no meio o ovo cozido; fazer duas tiras para cruzar sobre o ovo, pincelar com ovo e levar ao forno.
Para esta parte também foi muito importante a Bela, da pastelaria de frente para a Biblioteca; foi lá que os folares cozeram.
Ficaram muito bonitos...depois cada um levou o seu..alguns não conseguiram controlar e comecaram logo ali a comê-los.
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