Doce Natal II- Extra: Chupa-Chupas de chocolate

Para começarmos bem o ano nada melhor do que alguma coisa doce: Chupa-Chupas de chocolate e comeram os tais pirulitos.

Tal foi foi prometido, trouxe pirulitos feitos em casa e desta vez correu tudo lindamente!

Estes pirulitos forma feitos com 200ml de água; 1kg de açúcar branco; sumo de um limão, 1 colher de mel; algumas gotas de corante amarelo. Numa panela, colocou-se a água ao lume, à qual se juntou o mel, o sumo do limão e acrescentou-se o açúcar aos poucos. Deixou-se levantar fervura, baixou-se o lume e esperei mais cerca de 20 minutos. Fui vendo se estava a ficar espesso, quando estava desliguei e acrescentei algumas gotas do corante amarelo e esperei cerca de 5/10 minutos. Entretanto, com papel vegetal (de cozinha), foi-se fazendo cones e eu preferi colocar em copos altos. Depois foi só ir enchendo os cones. (eu fiz com um medidor que tem "boca"). Depois de cheios, esperei uns 20/30 minutos e coloquei os palitos. Ficaram à temperatura ambiente.
Depois foi só deliciarem-se!

Já os Chupa-Chupas de chocolate...nada mais simples de fazer.

Trouxe uma tabelete de chocolate de cozinha, que foi derretida em banho-maria (num fogareiro de campismo). Quando ficou derretida, espalhou-se pela mesa papel vegetal e palitos. Por cima de cada palito, com a ajuda de uma colher, fomos colocando por cima de cada palito, de forma a não ficar muito espesso. Depois, e quem quis, decoraram e esperamos. Para acelerar o processo fomos até ao Bar do Centro Social dos Funcionários da Autarquia, para que fosse um bocadinho ao frigorífico. Bastou uns 5 minutos e ficou pronto a comer. Delicioso!

Doce Natal II- Chupa-Chupas

Começamos a segunda semana com uma actividade super divertida mas....não correu bem.

No dia 26 fizemos Chupa-chupas, o que à partida parece muito simples de fazer. Só precisamos de água, açúcar amarelo, limão e corante, mas não correu bem. A receita que temos diz que é preciso 1,5l de água quente, à qual se junta 600gr de açúcar amarelo, sumo de meio limão e esperamos até ficar em ponto caramelo, e só depois juntar o corante amarelo. Foi este passo que não correu bem, pois o ponto caramelo nunca mais chegou....esperamos e esperamos e nada, sempre líquido. Até que desistimos.

Tentei fazer em casa com muito  menos água e ir juntando, mas continuou a ficar demasiado líquido.

Ficaram em forma de pirolitos. Comeram no dia seguinte, lambuzaram-se todos e adoraram, estavam doces, claro. Mas não estavam consistentes.

Ficou a promessa de tentar de novo em casa e trazer.