terça-feira, 27 de dezembro de 2011

Doce Natal II- Chupa-Chupas

Começamos a segunda semana com uma actividade super divertida mas....não correu bem.

No dia 26 fizemos Chupa-chupas, o que à partida parece muito simples de fazer. Só precisamos de água, açúcar amarelo, limão e corante, mas não correu bem. A receita que temos diz que é preciso 1,5l de água quente, à qual se junta 600gr de açúcar amarelo, sumo de meio limão e esperamos até ficar em ponto caramelo, e só depois juntar o corante amarelo. Foi este passo que não correu bem, pois o ponto caramelo nunca mais chegou....esperamos e esperamos e nada, sempre líquido. Até que desistimos.
Tentei fazer em casa com muito  menos água e ir juntando, mas continuou a ficar demasiado líquido.
Ficaram em forma de pirolitos. Comeram no dia seguinte, lambuzaram-se todos e adoraram, estavam doces, claro. Mas não estavam consistentes.
Ficou a promessa de tentar de novo em casa e trazer.






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